ხინკალი ჩაინიკას რეცეპტით

32 კილოგრამი დავიკელი და იმიტომ აღარ ვჩანვარ ბოლო დროს სკეტჩებში აქტიურად, ვეღარ მაფიქსირებს კამერაო, იხუმრა ინტერვიუს დაწყებამდე კობა ბარათელმა. დღეს ჩაინიკას კერძებზე, დიეტებსა და ექიმებზე ვესაუბრეთ.

- ჭამა კი მიყვარს, მაგრამ დიეტა უნდა დაიცვაო, გამაფრთხილეს ექიმებმა.

- მე მახსოვს შენი დიეტა, ექვსის მერე რომ არ ჭამდი სახლში, ისევ იმავე დიეტას იცავ?

- არა, უფრო მკაცრზე გადავედი, რომ მძინავს, აღარ ვჭამ.

- ვინ მოგთხოვა დიეტის დაცვა?

- ენდოკრინოლოგმა, ანგიოლოგმა, კარდიოლოგმა და რევმატოლოგმა ერთად. ასეთი ანეკდოტი იყო ადრე, ერთი ეუბნება მეორეს, ექიმმა კიჭლეინდის დიაგნოზი დამისვაო. ეგ რა არისო, ჰკითხა მეორემ. კიბო, ჭლექი, ინფარქტი და დიაბეტი მჭირს ერთადო, უპასუხა. მთლად კიჭლეინდი არ მჭირს, მაგრამ პროფილაქტიკის მიზნით ვიწმინდები. ანგიოლოგმა მითხრა, ლუდი ამოიღე რაციონიდან, თუ მაინცდამაინც დალევა მოგინდება, ღვინო და არაყი დალიე ცოტა-ცოტა სამი თვის განმავლობაშიო. თან წამლები დამინიშნა. ვიყიდე წამლები და დავიწყე ლუდის სმა. ახლა მაცივარში მაქვს წამლებიც და ლუდიც. მაცივარს რომ ვაღებ, ლუდის ბოთლი უფრო დიდია, ვიდრე წამლის და ის მხვდება პირველი თვალში. ვიწყებ ლუდით და წამლები მავიწყდება. მორჩილი პაციენტი არ ვარ, დალევის წინ ვურეკავ ხოლმე ექიმს და ვევაჭრები, რამდენი ჭიქის დალევა შემიძლია. ზოგი ექიმი აქეთ მაოცებს. ერთხელ დილით ოპერაცია გავიკეთე. საღამოს ის ექიმი, რომელმაც ოპერაცია გამიკეთა, რესტორანში მეპატიჟებოდა, ექიმები ვართ სულ, ნუ გეშინია, მოდიო.

- რისი ოპერაცია გაიკეთე?

- აღარ მახსოვს, იმდენი ოპერაცია მაქვს გაკეთებული. მანქანის არ იყოს, ჩემზე ამბობენ, ჩაინიკა მანქანას უფრო ხშირად ღებავს, ვიდრე რეცხავსო. იმ პერიოდში მართლა ასე იყო, სულ რაღაცას ვეჯახებოდი.

- ექიმებს რომ არ ემორჩილები, გავარკვიე, ვინმეს თუ ემორჩილები?

- ჩაინიკას. მაგარი ჯიგარია. რასაც მთხოვს, ყველაფერს ვუსრულებ. ქაბაბი, ოსტრი ჭამეო, რომ მეტყვის, უარი როგორ უნდა ვუთხრა? შაურმას დიდად არ ვწყალობ. იმდენი ინგრედიენტი აქვს შიგნით, მავიწყდება და ექიმი რომ მკითხავს, რა ჭამეო, ვერ ვპასუხობ. ხინკალიც მიყვარს. სხვათა შორის, მომზადებაც ვიცი.

იხილეთ სტატიის გაგრძელება