სამართალი
საზოგადოება
Faceამბები
მსოფლიო
მოზაიკა
კულტურა/შოუბიზნესი
სამხედრო
სპორტი
კონფლიქტები
"გასინჯეთ წითელი ღვინო საქართველოდან" - რას წერს "ნიუ იორკ თაიმსი" ქართული ღვინის შესახებ
"გასინჯეთ წითელი ღვინო საქართველოდან" - რას წერს "ნიუ იორკ თაიმსი" ქართული ღვინის შესახებ

"ნიუ იორკ თა­იმ­სი" ქარ­თუ­ლი ღვი­ნის, Lost Eden-ის შე­სა­ხებ წერს და მკი­თხველს მისი და­გე­მოვ­ნე­ბის­კენ მო­უ­წო­დებს. სტა­ტი­ის ავ­ტო­რი გან­მარ­ტავს, რომ Lost Eden - ეს არის წი­თე­ლი ღვი­ნო, ქვევრში და­ვარ­გე­ბუ­ლი ბლენ­დი (სხვა­დას­ხვა წი­თე­ლი ღვი­ნის შე­ზა­ვე­ბით მი­ღე­ბუ­ლი ღვი­ნო), მუქი და მი­წის­ფე­რი ტო­ნე­ბით, რო­მე­ლიც აშშ-ია ხელ­მი­საწ­ვდო­მი.

"სა­ქარ­თვე­ლოს ღვი­ნის სამ­შობ­ლოდ მი­იჩ­ნე­ვენ და ამ მო­საზ­რე­ბას ღვი­ნის ტრა­დი­ცი­ის 8 000 წლი­ა­ნი ის­ტო­რია უმაგ­რებს ზურგს.

ღვი­ნის მოყ­ვა­რუ­ლე­ბის­თვის სა­ქარ­თვე­ლო ჯერ კი­დევ აღ­მო­ჩე­ნაა, ვი­ნა­ი­დან ქვე­ყა­ნა მსოფ­ლიო ღვი­ნის ას­პა­რეზ­ზე მხო­ლოდ საბ­ჭო­თა კავ­ში­რის დაშ­ლის შემ­დეგ გა­მოჩ­ნდა. დღეს კი ქარ­თუ­ლი წი­თე­ლი ბლენ­დი სა­ხელ­წო­დე­ბით Lost Eden, რო­მე­ლიც შექ­მნი­ლია მეღ­ვი­ნე­თა მე­თერ­თმე­ტე თა­ო­ბის მიერ სა­ქარ­თვე­ლოს სოფ­ლის მე­ურ­ნე­ო­ბის სა­მი­ნის­ტროს­თან და კორ­ნე­ლის უნი­ვერ­სი­ტეტ­თან პარტნი­ო­რო­ბით, აშშ-ში გახ­და ხელ­მი­საწ­ვდო­მი.

ბლენდში დო­მი­ნი­რებს სა­ფე­რა­ვი, ქარ­თუ­ლი წი­თე­ლი tenturier-ის კა­ტე­გო­რი­ის ყუ­რძე­ნი, რომ­ლის შიგ­თავ­სიც კა­ნის მსგავ­სად წი­თე­ლია (უმე­ტე­სო­ბა წი­თე­ლი ყუ­რძნის შიგ­თავ­სი ღია ფე­რი­საა).

ღვი­ნო მუქი და მი­წის ფე­რის ტო­ნე­ბის შემ­ცვე­ლია და მას ვე­ლუ­რი კენკრის არო­მა­ტი აქვს. ბლენ­დის გარ­კვე­უ­ლი ნა­წი­ლი და­ვარ­გე­ბუ­ლია ქვევრში - თი­ხის­გან დამ­ზა­დე­ბულ ჭურ­ჭელ­ში, რო­მე­ლიც UNESCO-ს მიერ არა­მა­ტე­რი­ა­ლურ კულ­ტუ­რულ მემ­კვიდ­რე­ო­ბად არის აღი­ა­რე­ბუ­ლი.

ღვი­ნო იყი­დე­ბა უჩ­ვე­უ­ლო, არას­ტან­დარ­ტუ­ლი ფორ­მის ჭურ­ჭლით, რო­მე­ლიც ვა­ზის მო­ტი­ვე­ბი­თაა შექ­მნი­ლი", - ნათ­ქვა­მია სტა­ტი­ა­ში.

დღის ვიდეო
00:00 / 00:00
ენტონი ფაუჩი მიმართვას ავრცელებს - "აიცერი, თუ არ ხარ აცრილი და მიიღე "ბუსტერ" დოზა, თუ უკვე აცრილი ხარ"
ავტორი:

"გასინჯეთ წითელი ღვინო საქართველოდან" - რას წერს "ნიუ იორკ თაიმსი" ქართული ღვინის შესახებ

"გასინჯეთ წითელი ღვინო საქართველოდან" - რას წერს "ნიუ იორკ თაიმსი" ქართული ღვინის შესახებ

"ნიუ იორკ თაიმსი" ქართული ღვინის, Lost Eden-ის შესახებ წერს და მკითხველს მისი დაგემოვნებისკენ მოუწოდებს. სტატიის ავტორი განმარტავს, რომ Lost Eden - ეს არის წითელი ღვინო, ქვევრში დავარგებული ბლენდი (სხვადასხვა წითელი ღვინის შეზავებით მიღებული ღვინო), მუქი და მიწისფერი ტონებით, რომელიც აშშ-ია ხელმისაწვდომი.

"საქართველოს ღვინის სამშობლოდ მიიჩნევენ და ამ მოსაზრებას ღვინის ტრადიციის 8 000 წლიანი ისტორია უმაგრებს ზურგს.

ღვინის მოყვარულებისთვის საქართველო ჯერ კიდევ აღმოჩენაა, ვინაიდან ქვეყანა მსოფლიო ღვინის ასპარეზზე მხოლოდ საბჭოთა კავშირის დაშლის შემდეგ გამოჩნდა. დღეს კი ქართული წითელი ბლენდი სახელწოდებით Lost Eden, რომელიც შექმნილია მეღვინეთა მეთერთმეტე თაობის მიერ საქართველოს სოფლის მეურნეობის სამინისტროსთან და კორნელის უნივერსიტეტთან პარტნიორობით, აშშ-ში გახდა ხელმისაწვდომი.

ბლენდში დომინირებს საფერავი, ქართული წითელი tenturier-ის კატეგორიის ყურძენი, რომლის შიგთავსიც კანის მსგავსად წითელია (უმეტესობა წითელი ყურძნის შიგთავსი ღია ფერისაა).

ღვინო მუქი და მიწის ფერის ტონების შემცველია და მას ველური კენკრის არომატი აქვს. ბლენდის გარკვეული ნაწილი დავარგებულია ქვევრში - თიხისგან დამზადებულ ჭურჭელში, რომელიც UNESCO-ს მიერ არამატერიალურ კულტურულ მემკვიდრეობად არის აღიარებული.

ღვინო იყიდება უჩვეულო, არასტანდარტული ფორმის ჭურჭლით, რომელიც ვაზის მოტივებითაა შექმნილი", - ნათქვამია სტატიაში.

ათეა გენდერული ძალადობის წინააღმდეგ 16 დღიან გლობალურ კამპანიას უერთდება

„ვისოლის“ თვითმომსახრების სადგურზე „სმარტის“ სუპერმარკეტი და „დანკინის” ევროპაში პირველი Drive-Thru რესტორანი გაიხსნა

მახვილი თვალი გაქვს? გამოიცანი, რომელია ორიგინალი და რომელი – რეპროდუქცია